二 号 炒 锅：工作10年以上，有过星级以上酒店工作经验，精通烹饪知识,通晓食品生产加工的全过程.熟知餐饮业各项法规和餐饮部各项规章制度,善于把握菜肴成本及毛利率.熟知货源储存,加工技术和知识,掌握中餐菜品生产工艺,有技术创新能力,掌握厨房设备设施工具用具的安全,卫生,高效,节约使用的规范,并能正确,熟练的进行操作和示范, 熟知各派系烹饪技术,菜品烹调工艺以及各类菜式的工艺要求,并能熟练操作品德高尚，心态端正，责任心强，遵纪守法，服从领导，团结同事，年龄在25岁—45岁之间。
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